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可乐可以做什么菜 搭配做哪些菜好吃

时间:2017-06-19 14:17 编辑:小敏 来源:丽人时尚网 标签:健康食谱可乐 阅读:
可乐,这是一种汽水,很多人都是喜欢喝的,味道还不错,可乐可以做什么菜?可乐搭配做哪些菜好吃?
可乐,这是生活中超级常见的一种汽水,这可乐还是比较好喝的,这个可乐可以做什么菜?可乐搭配做哪些菜好吃: 可乐可以做什么菜 搭配做哪些菜好吃 可乐可以做什么菜: (1)可乐豆腐 用料:北豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、生姜1块、香葱少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、香叶1片、八角1个、桂皮1小块。 做法: 1、豆腐切成1cm左右的方块。 2、撒上少许盐,腌制15分钟,这样后面做的时候比较容易入味。 3、生姜切丝,辣椒切段,小葱白切段,葱叶切葱花。 4、锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子,让锅内均匀的涂上油。 5、油四五成热时,下入豆腐,小火慢煎。 6、边煎边用筷子翻动,使豆腐四周都煎成金黄色,这过程需要耐心哦。 7、下入葱段﹑姜丝和辣椒段,炒出葱姜的香味。 8、把一小碗可乐倒进去。 9、放入半勺酱油,起到上色调味的作用。 10、八角﹑桂皮和香叶放入锅内。 11、加清水,稍微没过豆腐即可。 12、放盐进行调味,盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐。 13、大火烧开,改为小火煮。 14、汤汁剩少时,改为大火收汁,收汁时候要不断翻动豆腐,防止糊锅。 15、撒葱花,少许白芝麻,即可盛盘享用了。 (2)可乐排骨 用料:排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量。 做法: 1、排骨事先用清水泡几次,换水,尽可能去掉一些血水。 2、热油锅,下排骨煎香两面。 3、倒入可乐,煮开后转小火慢慢煮,可以再加一点点生抽调味上色。 4、煮约20-30分钟,可乐差不多收干的时候,可以加入一点香菜炒匀即可,不加亦可,大火把汁收干,上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。 小贴士:排骨切小块点,可以加快煮的时间,也更入味! 可乐可以做什么菜 搭配做哪些菜好吃 可乐搭配做哪些菜好吃: 一、可乐红烧肉 用料:五花肉500克、姜片3片、可乐200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1颗、香叶2片、葱半根、盐适量。 做法: 1、五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫,飞水后的肉用温水冲净沥干。 2、锅入少许油,热后倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色。 3、放入八角、香叶、葱翻炒一会,加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐,再倒入没过材料的热水(约200克),大火烧开。 4、水开后转小火,盖上盖子,慢慢炖至五花肉熟透,大约50-60分钟。最后大火收汁即可。 二、可乐带鱼 用料:带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许。 做法: 1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟,姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用。 2、锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出。 3、锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。 小贴士:还可用此法来烹饪其它鱼类。如果换成鸡翅,就是美味的可乐鸡翅了。 关于可乐可以做的菜就介绍到这里了,这个可乐是可以搭配很多好吃的菜的。
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