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新鲜杨梅如何保存 存储之前要清洗吗

时间:2017-06-15 14:51 编辑:小敏 来源:丽人时尚网 标签:杨梅 阅读:
新鲜杨梅,这是超级好吃的,但是杨梅并不是那么好储存的,新鲜杨梅如何保存?新鲜杨梅保存之前要清洗吗?
新鲜杨梅,这是很多小伙伴都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,这个新鲜杨梅如何保存?新鲜杨梅在存储之前要清洗吗: 新鲜杨梅如何保存 存储之前要清洗吗 新鲜杨梅如何保存: 1、冰箱冷藏保鲜 杨梅的保鲜期比较短,室温下不宜保存,而冰箱中的冷藏室的气温比较低,对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存,冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中,相对湿度在85%-90%。 2、分装室温保存 将杨梅少量地分装到小篮子中,放在通风透气的地方,这种一般能放1-3天。杨梅在室温下保存时间是最短的,如果拿出来吃时发现明显发酸,那可能是已经变质,就不宜再食用。 3、冰箱冷冻杨梅 将新鲜杨梅清洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放到糖水中浸泡一段时间,放入袋中,密封好并放进冰箱的冷冻室,把杨梅冻成冰。 4、保鲜剂保鲜 比较专业的杨梅保鲜方法,是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜,装袋,然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好,放在筐中,再加入适量的冰袋或冰块进行保存。 5、做成杨梅酒 杨梅的保存期比较短,做成杨梅酒是比较好的选择,做杨梅酒的白酒,可以用一般的糟烧或米烧白酒,先用凉开水把杨梅洗净晾干,浸的时候酒没过杨梅即可,并密封保存。 6、制成杨梅干 如果不需要保存鲜果,也可以把杨梅做成杨梅干来保存。 做法:在容器中放入白糖和盐,并把杨梅放进去不停的摇动容器,让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖,然后将杨梅放入袋子里,埋在泥土中,或者直接密封就算了。等到20天后,就将杨梅取出放在太阳底下晒干。 新鲜杨梅如何保存 存储之前要清洗吗 杨梅保存之前要清洗吗: 杨梅保存最关键的一点就是千万别先将杨梅清洗,清洗后的杨梅保存的时间会大打折扣,会很快发酵。所以,为了延长杨梅保存的时间,最好选择在吃的时候再洗净。 新鲜杨梅保存方法就介绍到这里了,在保存之前可千万不要清洗。
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